Gătim pentru voi
de peste 25 de ani
O vatră, așa cum spuneau bătrânii - locul în care tradiția trăiește în farfurie și în care familii întregi își țes amintirile.
O casă cu masă lungă, la marginea Bucureștiului
Am început cu o singură sală, câteva mese de stejar și rețetele scrise de mână ale bunicii. Voiam să avem un loc al nostru - un loc care ne amintește de casă prin gust, decor, miros și muzica care se aude pe fundal.
De atunci nu s-au schimbat multe lucruri esențiale. Sarmalele se fierb tot ore în șir, mămăliga se mestecă tot pe foc cu mestecău de lemn, iar tarafele cântă tot ca odinioară.
Ce nu negociem
Trei lucruri pe care
le păstrăm cu sfințenie de la început
Ingrediente locale
Carnea de la fermele din jur, legumele din grădina noastră vara, brânzeturile de la ciobani din Sibiu.
Pregătire îndelungată
Ciorbele, sarmalele și tochiturile noastre stau ore bune pe foc. Așa cum trebuie.
Oameni cu meserie
Echipa noastră este de ani buni alături de noi. Ne știm musafirii pe nume.
FONDAT ÎN
1998
TRADIȚIE NEÎNTRERUPTĂ
PESTE
1880
RECENZII · 4.5★